EFECTO KAYE
El efecto Kaye, es una extraña propiedad de los líquidos complejos. Lo que sucede es que mientras se vierte uno de estos líquidos sobre una superficie, ésta devuelve un chorro ascendente que tiende a combinarse con el choro que cae.
Para entenderlo mejor, lo explicaremos con más detalles. Supongamos que dejamos caer un chorro de un líquido viscoso sobre una superficie inclinada (bañada en el mismo líquido viscoso previamente). Debido al movimiento que se genera del fluido, la superficie se vuelve más líquida y el chorro resbala, devolviendo otro chorro ascendente. Este chorro que sale disparado hacia arriba tiende a combinarse con el que estaba cayendo.
El efecto Kaye, es una extraña propiedad de los líquidos complejos. Lo que sucede es que mientras se vierte uno de estos líquidos sobre una superficie, ésta devuelve un chorro ascendente que tiende a combinarse con el choro que cae.
Para entenderlo mejor, lo explicaremos con más detalles. Supongamos que dejamos caer un chorro de un líquido viscoso sobre una superficie inclinada (bañada en el mismo líquido viscoso previamente). Debido al movimiento que se genera del fluido, la superficie se vuelve más líquida y el chorro resbala, devolviendo otro chorro ascendente. Este chorro que sale disparado hacia arriba tiende a combinarse con el que estaba cayendo.
Este efecto se da en fluidos tixotrópicos o con viscosidad variable como lo son el, barro, champú, miel, jabón de mano, pinturas, etc. Estas sustancias son también conocidas como no-newtonianos. El fluido tixotrópico al encontrarse en reposo contará con cierta viscosidad pero si golpeas lentamente su viscosidad disminuye.
Entender este fenómeno de fluidos no-newtonianos es importante cuando se extrae o transforma petróleo o algún líquido orgánico, como la sangre.

Para este efecto se puede diseñar un dispositivo bien sencillo que consiste básicamente en lo que sale en la figura 1. Hay que poner un recipiente a 20 o 30 cm de altura lleno de líquido viscoso. Este recipiente tendrá un pequeño tapón que al sacar deja caer un chorro sobre una superficie inclinada que ya se encuentra previamente mojado de fluido por una propia bomba que se lo genera. Al pasar el rato de caer chorro debería dispararse un chorro hacia arriba. Todo el líquido caerá sobre un colector para así reutilizar el fluido.

¿POR QUÉ ELEGIMOS ESTE EFECTO?
Elegimos el efecto Kaye, por ser un efecto muy poco conocido. En general, se conocen muchos efectos de los fluidos, pero este es particularmente extraño y no se puede explicar por qué sucede, más que por ser una propiedad del fluido.
Por otro lado, pensando en los otros efectos que habíamos considerado; el efecto Weissenberg es muy conocido y muchos otros grupos también los estaban estudiando y, el efecto suelo, es muy complejo, costoso y difícil de mostrar. El efecto Kaye resultó ser el más original frente a los otros dos.
Otra cosa que encontramos interesante sobre este efecto, es que está presente en fluidos tixotrópicos. Esta propiedad la poseen muchos líquidos no-newtonianos muy comunes y cotidianos que se encuentran en todas las casas, como por ejemplo; jabón líquido, champúes, pinturas, miel, barro, ketchup, etc. Por lo tanto, es probable que la mayoría de la gente haya presenciado este fenómeno más de alguna vez sin haberle dado crédito alguno o sin haberse dado cuenta de la extrañeza de lo sucedido. Nos resultó fascinante como puede ser a la vez cotidiano, pero muy extraño.
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